martes, 14 de agosto de 2012

Bizcocho de manzana

Hoy os traigo este delicioso bizcocho de manzana. Y es que era un delito no hacerlo teniendo en cuenta que mis padres tienen un manzano cargadito de manzanas..

INGREDIENTES:
130 grs de mantequilla o margarina en pomada
150 grs de azúcar (yo le puse morena)
200 grs de harina de trigo
2 manzanas
3 huevos
1 sobre de levadura
2 cucharadas de esencia de azahar (opcional)
azúcar glass para espolvorear


Engrasar un molde con margarina y reservar. Precalentar el horno a 180ºC.
Batir las claras de los huevos con el azúcar y añadir la mantequilla y la esencia de azahar (yo le puse dos cucharadas, pero me sobró 1..).
Incorporar la harina y la levadura tamizadas y mezclar bien.
Añadimos las manzanas cortadas a trozos pequeños. 
Finalmente añadimos las claras montadas a punto de nieve con cuidado de que no se nos bajen.
Verter sobre el molde engrasado y meterlo en el horno durante unos 40 minutos, o hasta que al pinchar en el centro con un cuchillo saquemos la punta seca.
Enfriar sobre una rejilla y espolvorear con azúcar glass.

2 comentarios:

  1. que buena receta con lo que me gustan las tartas de manzanas mmmm que rico!! enhorabuena por el blog tengo una sorpresita para vos en mi blog

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    1. Muchas gracias Canicoba Cake's y también por seguirnos.
      La verdad es que esta tarta sale muy buena!
      hasta pronto! >:DD

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