Cupcakes de vainilla con frosting de vainilla, lavanda y rosa

INGREDIENTES:
100 grs de harina
1 cucharadita de levadura tipo Royal
100 grs de azúcar
100 grs de mantequilla
2 huevos
2 cucharadas de leche
1 cucharadita y media de extracto de vainilla
buttercream para decorar

Precalentar el horno a 180ºC.

Preparar la fuente de magdalenas con los papelitos de cupcakes.

Batir la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa.

Añadir los huevos batidos con la vainilla y a continuación la harina mezclada con la levadura.

Añadir la leche.

Repartir la mezcla entre los moldes y hornear entre 18 y 20 minutos, o hasta que al pincharlos con un palillo salga limpio.

Dejar templar 5 minutos sin sacarlos del molde y después transferirlos a una rejilla.

Una vez fríos decorarlos con el frosting.

INGREDIENTES BUTTERCREAM:

125grs de mantequilla sin sal

250grs de azúcar glass

2 cucharadas de leche

colorante en pasta azul y rosa

esencia de vainilla, rosa y lavanda

Batir la mantequilla a temperatura ambiente junto con el azúcar glass, la esencia y el colorante.

So fuera necesario, añadir la leche para que quede más cremosa.

Meter la crema en una manga pastelera y decorar.